Un copieux repas des fêtes pour 2 personnes, a saveur traditionnelle et locale. Ne reste qu'à chauffer et assembler avec notre marche à suivre:

Potage
Crème d'oignons et blancs de poireaux au bacon de canard

Entrée Froide
Terrine de porc au cognac et poivre
Rillette de canard de la P’tite virée
Confit d'oignons rouges
Croûtons au fromage le Fleurs des monts, fromagerie la Moutonnière

Plat des fêtes
Tourtière porc boeuf canard confit
Ragoût de pattes de porc aux boulettes
Emincé de dinde sauce porto et canneberges de la région centricoise.
Pommes de terre Gabrielles au gras de canard
Salade de betteraves et pommes du Verger des Bois-Francs

Dessert
Bavarois au chocolat et ganache au miel des Ruches de Maya l’abeille
Coulis de canneberges au Porto